UNO-Handbuch über Ernährung für Kinder

[christoph]

UNO-Handbuch über Ernährung für Kinder

ROM - Die UNO-Organisation für Landwirtschaft und Ernährung (FAO) will gegen Fettleibigkeit ins Feld ziehen. Um Kindern eine gesunde Ernährungsweise beizubringen, hat die Organisation ein Handbuch mit Informationen rund um das Thema gesunde Ernährung veröffentlicht.

Es sei speziell für die Erziehung in Grundschulen gedacht, teilte die FAO in Rom mit. So sollen Kinder bereits in jungem Alter unter anderem mehr über eine richtige und ausgewogene Ernährung und über gute Qualität von Lebensmitteln lernen.

Kinder zu einer gesunden Ernährungsweise zu erziehen, sei eine der wirksamsten Strategien, um Fehlernährung und chronische, mit den Essgewohnheiten zusammenhängende Krankheiten zu vermeiden, hiess es.

Weltweit sind derzeit 1,6 Milliarden Menschen übergewichtig, 400 Millionen gelten als fettleibig. Viele leiden unter Diabetes, Bluthochdruck und Herz- und Gefässkrankheiten.

"Ernährung an Schulen zu lehren, kann die kostspieligen Auswirkungen dieser Krankheiten bei künftigen Generationen reduzieren", sagte FAO-Ernährungsexperte Ezzedine Boutrif. Das Handbuch soll an Ministerien, Lehrer und Ernährungsexperten verteilt werden. Es wird auf Englisch und Französisch erscheinen.

Quelle:www.zisch.ch