Minichefs kochen gegen Fettleibigkeit

[berater]

Gesunde Angewohnheiten sollten schon im frühesten Kindesalter erlernt werden.

EU-Gesundheitskommissar Markos Kyprianou hat den „Europäischen Tag für gesunde Ernährung und gesundes Kochen“ eingeleitet. Ziel der Initiative ist es, Kindern die Bedeutung einer gesunden Ernährung näher zu bringen und damit gegen das Phänomen der steigenden Fettleibigkeit bei Kindern vorzugehen. Auch in Deutschland werden Vertreter der EU gemeinsam mit Spitzenköchen und Schulkindern gesund und schmackhaft kochen. Workshop-Veranstaltungen informieren zudem über ausgewogene Lebens- und Essgewohnheiten. In der EU gelten heute an die 22 Millionen Kinder als übergewichtig oder fettleibig. Die EU-Kommission veranstaltet den Europäischen Tag gemeinsam mit der europäischen Vereinigung der Köche "Eurotoques".

EU-Gesundheitskommissar Kyprianou erklärte: „Wenn guten Angewohnheiten, schon im frühesten Kindesalter angenommen werden, ist die Wahrscheinlichkeit höher, dass sie bis ins Erwachsenenalter hinein beibehalten werden. Im Wege der Partnerschaft mit Eurotoques möchte die Kommission verstärkt für die Wichtigkeit einer gesunden Ernährung bei Kindern auf eine Weise werben, die Spaß macht und die Kinder aktiv mit einbezieht. Kinder dazu ermutigen, sich gesund zu ernähren und sich regelmäßig zu bewegen, ist die beste Investition in deren Zukunft.“

Jedes Jahr steigt in Europa die Zahl der als übergewichtig bzw. fettleibig eingestuften Kinder um schätzungsweise 400.000. Fettleibige Kinder haben nicht nur gesundheitliche Probleme wie Diabetes oder bereits Leberschäden im Frühstadium. Bei ihnen ist auch die Wahrscheinlichkeit größer, dass sie mit zunehmendem Alter an Herzleiden, Krebs, Bluthochdruck oder Depressionen erkranken oder einen Schlaganfall erleiden. Der Europäische Tag ist daher Teil der auf breiterer Ebene angelegten Initiative der Kommission, gegen Adipositas, also Fettleibigkeit, vorzugehen. Hunderte von Kindern sollen durch verschiedene Veranstaltungen und Workshops in zahlreichen EU-Mitgliedstaaten mit der Idee einer gesunden Ernährung vertraut gemacht werden. Gemeinsam mit Kindern werden Eurotoques-Spitzenköche nahrhafte Speisen zubereiten. Damit soll bewiesen werden, dass es Spaß macht, sich gesund zu ernähren. In Deutschland kochen Kinder in Schulen und Restaurants u.a. in Reichelseim, Gelsenkirchen, Goch, Medebach, Königsbrunn und Renningen.

Zum „Europäischen Tag für gesunde Ernährung und gesundes Kochen“ wurde die Website „EU-Minichefs“ eingerichtet. Mit Kochspielen und Rezepten können Kinder interaktiv und spielend lernen, sich gesund zu ernähren. Zu den Minichefs kommen Sie hier.

Quelle: www.talkingfood.de